ERASE UNOS ROSCOS FRITOS

Buenas gente un día mas arrancamos con una nueva receta, para hoy tenemos unos roscos fritos típicos en Siles vamos a ello..

ROSCOS FRITOS.

Ingredientes:

3 huevos.

360 gr. (vasos pequeños) de zumo de naranja.

20 gr. (4 cucharadas) de aceite crudo.

30 gr. (3 cucharones) de azúcar. 

50gr. (1/2 vaso pequeño) aguardiente.

5gr. (1 cucharadita) Bicarbonato.

15gr (una pizca) levadura royal.

500gr azúcar para espolvorear.

3/4 de harina.

Elaboración:

1. Batir las claras a punto de nieve, una vez batidas añadimos el azúcar y aceite y batir.

2. Añadir seguidamente el aguardiente , el bicarbonato, la levadura y el zumo de naranja.

3. Incorporar la harina poco a poco en forma de lluvia y amasar bien sin grumos.

4. Damos forma a los roscos 

5. Calentamos el aceite y freímos los roscos hasta que estén dorados.

6. como último paso, pasar por azúcar y disfrutar de una buena merienda, postre, desayuno etc..

Receta/ vídeo: