Buenas, gente de Siles, de la Sierra de Segura y
visitantes que seguís el blog día a día con vuestros comentarios que ayudan
mucho.
Como comente ayer el blog continuara el mes que entra
cargado de la matanza; desde la Matanza
de Antonia Tudela nos trasladamos a otra matanza Sileña... no digo más jeje
Gente ayer tubo lugar en Grupo Siles en Facebook un buen
debate de sabiduría gastronómica, química sobre los roscos fritos, para aquellos
que no lo han visto lo expreso a continuación.
Comenzó todo por el ingrediente Soda ó Gaseosa.
Lourdes nos pregunto que ingrediente podía sustituir a la
soda, que no la encontraba
Un grupo de gente sileña, visitantes expreso sus
comentarios que si Gasificante Litines que si
levadura, Bicarbonato... En fin
Llegamos varias personas a la misma conclusión María, Benito,
yo La Soda es bicarbonato sódico y ácido tartárico…. Por lo tanto si no
tiene soda que le ponga bicarbonato que es prácticamente lo mismo…
Termino el debate
y el resultado fueron unos roscos buenos pero de diferentes sabor según Lourdes
jeje
Bueno gente yo ya me despido de todos hasta el próximo
mes sin antes promocionar este mes:
Restaurante MORATILLA
hoy nos trasladamos a villanueva del arzobispo al Restaurante Moratilla:
hoy nos trasladamos a villanueva del arzobispo al Restaurante Moratilla:
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Hoy os recomiendo el restaurante Moratilla de un compañero de
cocina el cual admiro mucho es un máquina
y por eso se de lo que hablo al recomendar este restaurante.
Estudio conmigo en la escuela de hostelería y turismo La
Laguna durante dos años formándonos en
dicha escuela Javier Blázquez emprende o retoma el negocio familiar al cual le
saca mucho partido creando una cocina actual, tradicional basada en cocina fusión.
Yo creo que el
siguiente vídeo lo dice todo, habla por
si solo un restaurante, un equipo, una buena formación, imaginación, creación
etc etc. que más voy a decir..
Buena suerte amigo
Un cordial saludo.
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