ERASE UNA MASA PARA PIZZA.

Gente hoy quiero preparar masa de pizza, para mañana quiero dejar la base lista y quitarme tiempo mañana.
bueno para hacer una buena masa vamos a seguir los siguientes procesos.

MASA DE PIZZA.

Ingredientes:

1kg. harina.
25gr. sal.
35gr. levadura biológica.
40gr. aceite.
C/S. agua.

Elaboración.

1. Amasamos todos los ingredientes menos el agua en la amasadora.
2. Añadimos el agua poco a poco, amasando quedando una masa fina y elástica.

Nota:

1. si es a mano se hace de la misma forma.
2. la levadura a poder ser descongelada, y si es congelada cogemos una parte de agua la calentamos y la disolvemos en ella.