Dátil.
Descripción del Producto:
Phoenix Dactylifera, Los dátiles frescos de piel marrón y pulpa compacta, tienen una deliciosa textura cremosa y suave.
El dátil es una fruta obtenida de la palmera datilera (Phoenix dactylifera), alimento básico para países del Magreb. La fruta es considerada edulcorante por su cantidad de azúcar aproximadamente el 70%.
Su nombre es derivado de la palabre griega ("daktilos"), que significa "dedo"
Los mayores productores a nivel mundial han sido Irán e Irak.
En California existe un importante cultivo de este fruto.
Tiene un contenido muy elevado en azúcar, de hasta el 70%; además es muy nutritiva por su alto contenido en carbohidratos, hierro, potasio y fósforo. Contiene vitaminas: A, tiamina, riboflavina, niacina, triptófano y ácido ascórbico.
Descripción del Producto:
Variedad de dátil dulce y jugoso, sin hueso.
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