ERASE UN CUPCAKE.

Cupcakes, aquellos maravillosos pastelillos. Es una de las recetas de repostería más divertida, creativa y vistosa. Es una receta procedente de los EE.UU, y cada vez se ha introducido más en nuestra gastronomía.

El Cupcake  es una especie de magdalena, decorada con ingredientes de colores, e infinidad de posibilidades en su elaboración.

CUPCAKE 

Ingredientes:

- 500 gramos de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 2 tazas de harina
- ralladura de limón o naranja


Preparación:

Colocar la mantequilla en un bol; no debe estar demasiado derretida, sino algo maleable (blandita) para poder mezclar bien. 
Mezclamos con la taza de azúcar, bien mezclada hasta conseguir una masa uniforme. 
Añadimos los huevos uno por uno la ralladura del sabor que hayamos escogido.
Mezclamos muy bien y añadimos también el polvo para hornear. 
Por ultimo incorporamos la harina y seguimos mezclando todo para obtener una masa totalmente homogenea. 
Ahora incorporamos la masa sobre los moldes de Cupcakes, ya que tendrán que quedar ligeramente engrasados para cono se queden los cupcakes pegados. Si los moldes son de papel; no es necesario.

Finalmente, los horneamos a 250º durante 30 minutos aproximadamente. Y ya tenemos nuestros sabrosos Cupcakes básicos. 

Ahora sólo tenemos que adornalos con algunos de los miles de toppings existentes para cupcakes. Si lo queremos hacer sencillo, simplemente podemos añadir un poco de nata en la parte superior de la magdalena para que quede como la imagen.

O podemos hacer como ya dije miles de toppings como la crema de chocolate.

También podemos añadir toppers para decorar los CupCakes como los que presento...